Continua ricerca della qualità, eleganza e legame indissolubile con il territorio, questi sono i valori condivisi dai marchi che la famiglia Lunelli ha scelto di affiancare a Ferrari. È nato così un Gruppo divenuto espressione dell’eccellenza del bere italiano nel mondo.
L'apertura al mondo della ristorazione si inserisce in una linea di diversificazione delle attività perseguita dalla famiglia Lunelli a partire dagli anni Ottanta: al Ferrari sono state affiancate altre produzioni che ne condividessero i valori di fondo – altissima qualità, ricercatezza e forte legame con il proprio territorio - per costituire quello che è oggi un gruppo dell'eccellenza del bere.
Il Gruppo Lunelli vede quindi a fianco di Ferrari, un'acqua leggera ed esclusiva come Surgiva, un marchio storico della grappa come Segnana, i vini trentini, toscani e umbri delle Tenute Lunelli e il prosecco Bisol.
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I Menu
Una cucina leggera, equilibrata, dai sapori netti,
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che si fonda su tre pilastri: conoscenza della materia prima, della tecnica e libertà di esecuzione. -
Bistrot
Servito dalla stessa cucina del ristorante,
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è la proposta di Locanda Margon per pranzi e cene informali
affacciati sul giardino e sulle cime che circondano la città di Trento.